Дайджест №594

Болезни красноухих черепах, связанные с нехваткой витаминов и кальция

Основные признаки нехватки витаминов А, D3 и кальция у красноухих черепашек. Способы борьбы с гиповитаминозами. [...]

---

Травмы и ожоги у красноухих черепах: причины и лечение

У красноухой черепашки травма или ожог? Читайте в статье, как справиться с проблемой и когда нельзя откладывать визит в ветклинику. [...]

---

Макароны с фаршем — 9 вкусных рецептов приготовления

Макароны с фаршем незатейливые в исполнении, но очень вкусные и сытные. Приготовить блюдо реально хозяйке с любыми навыками. Часто приготовить их может ребенок, [...]

---

Мясо в горшочках с картошкой в духовке — 7 рецептов

Мясо в горшочках с картошкой в духовке получается отменным на вкус и ароматным. У глиняных горшков толстые стенки, в процессе приготовления они равномерно [...]

---

Пирожки с яблоками – 5 вкусных рецептов приготовления

Яблоки - самая простая и вкусная начинка для сладких пирожков. Пирожки с яблоками получаются очень нежными и мягкими внутри, с поджаристой румяной корочкой [...]

---

Панкейки на кефире — 6 рецептов приготовления

Панкейки на кефире - американская альтернатива русским блинам. Они довольно толстые, но очень нежные, пышные и воздушные. Их можно приготовить с ягодами, [...]

---

Печенье савоярди — 5 рецептов как приготовить в домашних условиях

Мягкое, нежное, тающее во рту печенье савоярди можно легко сделать в домашних условиях. Его подают к чаю как самостоятельный десерт, из него пекут вкуснейшие [...]

---

Салат оливье — классический рецепт с колбасой и 7 вариантов

Салат оливье для многих перестал быть праздничным блюдом. Классический рецепт с колбасой настолько прост, что его часто повторяют для повседневных ужинов, ведь [...]

---

Подлива для котлет — 8 рецептов соуса-подливки

Если вы пожарили котлеты и хотите улучшить их вкус, приготовьте соус. Дополненные подливой для котлет они станут еще нежнее. Из собранных лучших рецептов, [...]

---

Пирожки в духовке — 10 рецептов

Пирожки в духовке являются традиционным блюдом русской кухни, которое в деревнях до сих пор часто готовится в печных духовках. В зависимости от вкусовых [...]

---

Квашеная капуста — 10 рецептов на 3-х литровую банку

Предлагаем рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку – тот самый объем, которого вполне достаточно семье, чтобы от души полакомиться свежим витаминным блюдом [...]

---

Плов из говядины — 8 рецептов как приготовить плов

Плов из говядины – находка для всех, кто настороженно воспринимает баранину. Готовить такой плов легко по классическим канонам, но не страшно слегка отойти от [...]

---

Котлеты куриные в духовке — 9 рецептов приготовления

Куриные котлеты, запеченные в духовке, – прекрасный вариант семейного ужина. Они вкусны с овощами, крупами, картофельным пюре, а еще они полезны. Диетологи [...]

---

Пропитка для бисквита — 7 рецептов в домашних условиях

Если вы решили порадовать себя тортиком домашнего приготовления, пропитка для бисквита играет решающую роль. Благодаря ей домашняя выпечка станет нежной, [...]

---

Клеродендрум: уход в домашних условиях, выращивание и размножение

Клеродендрум, уход в домашних условиях за которым требует определённого времени и терпения, представляет собой растение из семейства Вербеновые. Выходец с [...]

---

Нежный крем-суп из редиски и сливок

Подготовьте:

• Бульон овощной – 0,4 л.
• Один картофель.
• Луковицу.
• Пучок редиса.
• Половинку лимона.
• Масло сливочное – 10 гр.
• Сливки – 45 мл.
• Перец молотый.
• Соль поваренную.


Приготовление

1. Очищаем редиску от ботвы, моем ее и нарезаем.

2. Очищаем картофель, а также лук, нарезаем все кубиком.

3. В сотейник выкладываем сливочное масло, разогреваем и добавляем лук. Пассируем пару минут. К луку добавляем нарезанный картофель и перемешиваем.

4. Через пару минут в сотейник наливаем бульон, присаливаем и перчим. Варим около пятнадцати-двадцати минут.

5. Сок из половинки лимона выжимаем в пиалу, добавляем в него масло и нарезанную слайсами редиску. Маринуем минут десять.

6. В чашу пересыпаем овощную массу из сотейника, измельчаем. Пересыпаем массу обратно в сотейник, добавляем сливки и тушим пару минут.

7. При подаче декорируем суп замаринованными слайсами редиски.

Дайджест №593

Картофельные зразы с фаршем — 6 рецептов

Зразы с фаршем еще называют «котлеты наоборот». Основой в них становится картошка, а в качестве начинки используется мясо. Готовятся картофельные зразы с фаршем [...]

---

Капуста по-грузински со свеклой — 7 рецептов приготовления

Это блюдо маринованное, с соленым привкусом, имеет характерную кислинку с острыми нотками. Правильно приготовленное – хрустящее и слегка мягкое снаружи. Если вы [...]

---

Кексы — 10 простых рецептов в формочках в домашних условиях

Думаете, какой десерт подать к чаю? Приготовьте домашние кексы. Они очень вкусные, мягкие, сытные и прекрасно подходят для семейного чаепития. Мы представим вам [...]

---

Крем-чиз — 6 рецептов для торта

Сливочный творожный сыр, напоминающий перетертый в пасту жирный творог, очень полюбился кондитерам и стал основой многих кремов. Рецепт крема-чиз для торта [...]

---

Заварное тесто для эклеров и профитролей — 5 рецептов

Мягкие, воздушные, вкуснейшие эклеры... Многие остерегаются готовить их дома и покупают в магазине. На самом деле главное правильно сделать заварное тесто для [...]

---

Как приготовить оладьи пышные и вкусные- 9 рецептов

Пышные и мягкие оладьи представляют собой очень вкусное кулинарное изделие, имеющееся в кухнях разных народов, известное многим с раннего детства. Но далеко не [...]

---

Панкейки на молоке — 7 рецептов вкусных и пышных

Тонкие, кружевные блины – это традиционное славянское блюдо, а панкейки – любимое лакомство американцев. В чем же их сходство и различие? Рассмотрим несколько [...]

---

Печенье на сметане — 8 рецептов быстрых и вкусных

Если не хотите заниматься сложным приготовлением, сделайте печенье на сметане. Собранные в рубрике рецепты – хорошее подспорье для хозяйки с любым опытом. [...]

---

Долма в виноградных листьях — 5 рецептов

Долма - это вкусное, сытное и очень полезное блюдо на обед, похожее на голубцы. Оно пришло к нам с Кавказа и полюбилось многими хозяйками. Интересные рецепты [...]

---

Банановые оладьи — 8 рецептов приготовления

Традиционными для нашей кухни всегда были капустные, яблочные, тыквенные и прочие виды оладий с добавлением овощей и фруктов, растущих в наших широтах. Но [...]

---

Картошка с фаршем в духовке — 9 рецептов запекания

Есть большое количество вариантов, как запечь картошку с фаршем в духовке. Сделать блюдо интереснее и разнообразнее помогут специи и различные ингредиенты, [...]

---

Банановый кекс — 7 рецептов приготовления

Задумались, какой десерт подать к чаю? Попробуйте испечь банановый кекс. Он выходит очень нежным, ароматным, мягким и сытным. Банановый кекс - пошаговый рецепт [...]

---

Паштет печёночный — 6 рецептов в домашних условиях

Нежный, ароматный, пряный печеночный паштет - отличный вариант на завтрак или перекус. Сделайте его дома своими руками, так вы будете уверены, что в кушанье нет [...]

---

Калина — 11 рецептов приготовления на зиму

Не многие знают о пользе красных ягод калины, которые содержат множество необходимых микроэлементов и витаминов для поддержания здоровья. Плоды действуют [...]

---

Крабовые палочки в кляре — 7 простых рецептов

Хрустящие крабовые палочки в кляре – отличный вариант домашней закуски к «пенному». Такое блюдо будет оригинальным украшением для праздничного стола. По желанию [...]

---

Малиновое варенье с секретом

Подготовьте:

• Малину – 1,8 кг.
• Песок сахарный – 3,4 кг.
• Водку – по 20 мл на банку.


Приготовление

1. Перебираем малину, оставляем без промывания.

2. Ягоды пересыпаем в сотейник и с помощью деревянной толкушки измельчаем их. Добавляем сахар и перемешиваем массу.

3. Перекладываем массу в сотейник и начинаем ее нагревать (температура не должна превышать 80-85 градусов). В процессе нагревания варенье необходимо постоянно мешать.

4. Распределяем варенье по подготовленным заранее банкам.

5. Как только варенье будет разлито по банкам, необходимо в сверху налить по 20 мл водки. С помощью водки можно снизить вероятность брожения варенья.

6. Через пару минут после добавления водки банки можно закатывать.

Совет: хранить малиновое варенье лучше в холоде.

Дайджест №592

Жареная картошка с грибами — 6 рецептов приготовления

Такое сытное и бюджетное блюдо понравится многим. Это ведь всеми любимая жареная картошка с грибами. Сегодня мы вам расскажем несколько вариантов ее [...]

---

Как вкусно заквасить капусту на зиму- 8 рецептов

Зная, как заквасить капусту, каждая хозяйка сможет украсить стол аппетитным хрустящим блюдом. Квашеный овощ станет отличным дополнение к крепким алкогольным [...]

---

Ватрушки с творогом – 7 рецептов приготовления

Пышные, румяные и очень аппетитные ватрушки с творогом пришли к нам из старорусской или староукраинской кухни. Раньше их делали большими, круглыми, запекая на [...]

---

Хворост — классический рецепт и 7 вариантов приготовления

Классический рецепт хвороста простой, известный еще нашим бабушкам. Именно с детства нам знаком вкус этого хрустящего жареного печенья. Предлагаем несколько [...]

---

Творожный крем — 7 рецептов приготовления

Творожный крем является наиболее популярным дополнением к десертам – тортам, эклерам и просто к фруктам. К тому же, приготовленный из обезжиренного творога, он [...]

---

Паста с креветками в сливочном соусе — 7 рецептов

Паста с креветками в сливочном соусе - вкусное и сытное блюдо с морепродуктами, которое можно приготовить на ужин для всей семьи. Отлично подойдет и для [...]

---

Картошка по-французски – 6 рецептов приготовления картофеля

Многие полюбили картошку по-французски за простоту приготовления. Ее можно делать с любыми видами мяса, с использованием фарша, грибов и даже сливок. Независимо [...]

---

Блюда из цветной капусты — 17 рецептов приготовления

Из капусты можно приготовить разнообразные блюда. Ее фаршируют, тушат, жарят, варят супы, делают запеканки, котлеты и даже суфле. Она имеет нейтральный вкус, [...]

---

Как сделать сырники вкусные и пышные — 8 рецептов приготовления

Творог не только полезный, но еще и вкусный продукт. Поэтому нужно его включать в рацион питания, готовя различные блюда. Мы расскажем, как сделать сырники. [...]

---

Спагетти карбонара — 6 рецептов приготовления

Итальянские блюда с каждым днем становятся все более частыми гостями нашего меню. Это касается и спагетти карбонара. Далее опубликованы лучшие рецепты такого [...]

---

Кекс в кружке в микроволновке за 5 минут — 7 рецептов

Кекс в кружке - это довольно популярный, быстрый и простой способ приготовления десерта на скорую руку. В последние годы такой кекс приобрел множество различных [...]

---

Крем-суп из тыквы – 10 рецептов приготовления

Вкусный и полезный крем-суп из тыквы – отличный вариант здоровой пищи для всей семьи. Помимо основного ингредиента – оранжевого овоща, в составе блюда может [...]

---

Паста карбонара — 4 рецепта с беконом и сливками

Спагетти Карбонара — одно из наиболее распространенных блюд в Италии. Простая, сытная, невероятно вкусная за счет густого соуса с насыщенным вкусом и ароматом [...]

---

Печенье на кефире — 7 рецептов на скорую руку

Печенье на кефире – это одно из самых простых лакомств, которое можно приготовить дома. Есть различные варианты этого лакомства: можно готовить без яиц, сделать [...]

---

Пирожное картошка из печенья — 7 рецептов вкусного приготовления

В советские времен это лакомство можно было встретить в столовых, магазинах и даже в ресторане. Пирожное картошка из печенья готовится очень просто и быстро. [...]

---

Копченая скумбрия без коптильни

Подготовьте:

• Скумбрию – две-три тушки.
• Воду – 1,1 л.
• Соль – 55 гр.
• Сахар – 35 гр.
• Заварку чайную – 45 гр.
• Несколько горстей луковой шелухи.


Приготовление

1. Сначала подготавливаем рыбу. Для этого удаляем внутренности, голову, а также черную пленку.

2. Готовим рассол. Для этого в сотейник заливаем воду, нагреваем ее и добавляем сахар, поваренную соль, а также заварку. Перемешиваем и через две минуты добавляем шелуху. Кипятим еще две-три минуты, чтобы рассол получился насыщенным. Отставляем в сторону минут на двадцать-тридцать.

3. В металлический контейнер выкладываем подготовленную рыбу и заливаем рассолом. Накрываем контейнер и ставим в холодильник на 48-54 часа. Раз в пять-шесть часов извлекаем из контейнера и переворачиваем.

4. Готовую рыбу перекладываем в пищевой контейнер и закрываем крышкой.

Дайджест №591

Крем-суп из шампиньонов — 10 вкусных рецептов приготовления

Нежнейший крем-суп из шампиньонов – оригинальное первое блюдо, которое никогда не надоедает. Оно станет достойным «гостем» даже для праздничного стола. Сегодня [...]

---

Котлеты из индейки — 7 рецептов сочных и мягких котлет

Котлеты из мяса птицы получаются особенно нежными, мягкими. При правильном приготовлении подходят они и для диетического питания. Особенно, если это котлеты из [...]

---

Котлеты по-киевски — 7 рецептов приготовления

Сочные, с хрустящей корочкой и вытекающим маслом котлеты по-киевски подойдут и для повседневного обеда, и в качестве коронного горячего блюда на праздничный [...]

---

Тушеная картошка — 8 рецептов с мясом, курицей

Тушеной картошкой никого не удивить. Однако если приложить минимум усилий и фантазии, можно приготовить необыкновенное блюдо, которое приведет в восторг всех. [...]

---

Морковные котлеты — 7 рецептов вкусного приготовления

Готовить вкусные котлеты можно не только из мясного, но и из овощного фарша. Особенно удачными всегда получаются морковные котлеты. Рецепты их опубликованы [...]

---

Хачапури — 13 рецептов вкусного приготовления

Блюдо, которое пришло с грузинской кухни, готовят во многих странах. Можно использовать различные виды теста и начинки, но, если соблюдать все каноны, которые [...]

---

Кекс на кефире — 9 рецептов приготовления

Любые кексы на кефире всегда получаются воздушными, рассыпчатыми и необыкновенно вкусными. По желанию такую выпечку можно сделать, например, творожной или [...]

---

Как правильно и вкусно пожарить картошку- 8 способов и рецептов

Далеко не каждая даже опытная хозяйка знает, как пожарить картошку правильно и вкусно. Ведь у идеального блюда должна быть аппетитная золотистая корочка и [...]

---

Макароны с сыром — 8 рецептов приготовления

Этой простой, но удивительно вкусный рецепт, попал к нам из Англии. Можно подавать к столу макароны с сыром и в качестве самостоятельного блюда, и как сытный [...]

---

Белковый крем — 9 рецептов приготовления

Сладкий нежный белковый крем особенно радует хозяек своей универсальностью. Он прекрасно сочетается с тортами, пирожными и даже сладкими блинчиками. Очень часто [...]

---

Жульен с грибами — 8 вкусных рецептов приготовления

В целом жульен с грибами попадает в список излюбленных закусок. Это питательное блюдо в последнее время все чаще подается российскими хозяйками в качестве [...]

---

Салат Гранатовый браслет — классический рецепт и 6 вариантов приготовления

«Гранатовый браслет» может стать украшением праздничного стола, благодаря его необычному оформлению при помощи зерен яркого красного граната. Классический [...]

---

Солянка из капусты — 8 вкусных рецептов приготовления

Сытная солянка из капусты может быть как самостоятельным блюдом, так и интересным вариантом овощного гарнира. Готовится такое угощение с различными добавками – [...]

---

Долма — 7 рецептов приготовления

В обычном понимании россиян долма — это начинка из риса и мясного фарша, завернутая в листья винограда. Это и в самом деле самый распространенный как у нас, так [...]

---

Паста с креветками — 6 рецептов приготовления пасты и соусов

Аппетитная паста с креветками – блюдо, которое можно попробовать не только в дорогом ресторане. При желании его легко удастся приготовить и домам. Главное, [...]

---

«Правильное» мороженое из меда и авокадо

Подготовьте:

• Жидкий мед – 45 мл.
• Щепотку соли.
• Молоко (лучше миндальное) – 50 мл.
• Авокадо – 2 шт.
• Сок лимонный.


Приготовление

1. Авокадо моем, разделяем на две половины и извлекаем косточку. Аккуратно ложкой убираем мякоть.

2. Пересыпаем мякоть в миску, мнем вилкой.

3. Постепенно добавляем лимонный сок, растопленный мед, а также немного соли. Все перемешиваем.

4. Пересыпаем все в чашу, взбиваем и добавляем молоко.

5. Распределяем массу по креманкам или по небольшим стаканчикам, замораживаем три часа.

Как вариант декора, можно использовать тертый шоколад, листики мяты, цукаты.